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女性貧血如何飲食調理

患者：女，43歲

病情描述:
女性貧血如何飲食調理
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劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

女性貧血可通過(guò)調整飲食結構改善，建議適量攝入富含鐵元素、維生素B12、葉酸及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如紅肉、動(dòng)物肝臟、深色蔬菜、豆類(lèi)等，同時(shí)避免影響鐵吸收的濃茶咖啡。

1、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉富含血紅素鐵，吸收率較高，每周攝入3-4次，每次約掌心大小，搭配維生素C豐富的柑橘類(lèi)水果可提升鐵吸收率。

2、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝含鐵量是瘦肉的7-10倍，建議每周食用1-2次，每次30-50克，烹飪時(shí)徹底煮熟以滅活寄生蟲(chóng)。

3、深色蔬菜

菠菜、莧菜等深色綠葉蔬菜含非血紅素鐵，焯水后涼拌可減少草酸對鐵吸收的干擾，建議每日攝入200克以上。

4、豆類(lèi)堅果

黑豆、紅豆等豆類(lèi)及腰果、杏仁含植物性鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，可制作雜糧粥或豆漿，每日攝入量控制在30-50克。

貧血患者應定期監測血常規指標，重度貧血需配合醫生進(jìn)行藥物補充，日常避免空腹飲茶，餐后間隔2小時(shí)再飲用茶類(lèi)飲品。

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