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三七燉湯有什么功效

患者：女，50歲

病情描述:
三七燉湯有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

三七燉湯具有活血化瘀、消腫止痛、補血養顏、增強免疫等功效，適合血瘀體質(zhì)或術(shù)后恢復人群食用。

1、活血化瘀

三七中的皂苷成分能改善微循環(huán)，緩解因血瘀引起的痛經(jīng)、跌打損傷?？纱钆洚敋w、川芎增強效果，但孕婦禁用。

2、消腫止痛

三七總皂苷具有抗炎作用，對關(guān)節腫痛、外傷腫脹有緩解效果。急性扭傷者可短期食用，慢性炎癥需配合藥物治療。

3、補血養顏

三七多糖和氨基酸能促進(jìn)造血功能，改善面色萎黃。建議搭配紅棗、枸杞每周食用2-3次，貧血患者需配合鐵劑治療。

4、增強免疫

三七皂苷Rg1可調節免疫功能，適合體虛易感冒人群。與雞肉同燉效果更佳，但自身免疫性疾病患者慎用。

建議選用20-30頭優(yōu)質(zhì)三七根，燉煮時(shí)間控制在2小時(shí)內。陰虛火旺者應減少食用頻率，服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生。

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