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脂肪肝正確的飲食調理

患者：女，50歲

病情描述:
脂肪肝正確的飲食調理
共1個(gè)回答
董兆如 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

脂肪肝患者可通過(guò)調整飲食結構、控制熱量攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式進(jìn)行飲食調理。合理的飲食干預有助于改善肝臟脂肪沉積，減緩疾病進(jìn)展。

1、調整結構

減少精制碳水化合物和飽和脂肪攝入，主食選擇全谷物替代精米白面，烹調方式以蒸煮燉為主，避免油炸食品。每日食用油控制在25克以?xún)取?/p>

2、控制熱量

根據體重情況制定每日攝入量，肥胖者需創(chuàng )造500-750千卡熱量缺口。采用少量多餐模式，避免暴飲暴食，戒除含糖飲料和高糖零食。

3、增加纖維

每日攝入蔬菜500克以上，優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等深色蔬菜，搭配蘋(píng)果、梨等低糖水果。適量食用燕麥、糙米等富含膳食纖維的粗糧。

4、補充蛋白

選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低脂肉類(lèi)，每日攝入大豆制品50克，合并腎功能正常者可適量食用雞蛋和低脂乳制品。避免動(dòng)物內臟和高脂紅肉。

建議配合每周150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，定期監測肝功能指標。若出現轉氨酶持續升高或肝區不適，應及時(shí)就醫評估病情。

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