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芋頭的營(yíng)養價(jià)值與功效

患者：女，35歲

病情描述:
芋頭的營(yíng)養價(jià)值與功效
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

芋頭含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養素，具有促進(jìn)消化、調節血壓、增強免疫力等功效，適合作為日常膳食的一部分。

1、膳食纖維：

芋頭富含膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，同時(shí)能增加飽腹感，幫助控制體重。

2、維生素C：

芋頭中的維生素C具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內自由基，延緩衰老，同時(shí)有助于增強免疫系統功能。

3、鉀元素：

芋頭含有較多的鉀元素，有助于調節體內電解質(zhì)平衡，降低高血壓風(fēng)險，對心血管健康有益。

4、低熱量：

芋頭熱量較低，適合減肥人群食用，既能滿(mǎn)足營(yíng)養需求，又不會(huì )導致熱量攝入過(guò)多。

芋頭可蒸煮、燉湯或做成甜品，但需注意適量食用，避免過(guò)量引起胃腸不適，特殊人群如糖尿病患者應控制攝入量。

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