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桑葚有什么功效與作用呢

患者：女，50歲

病情描述:
桑葚有什么功效與作用呢
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桑葚具有抗氧化、改善貧血、護眼明目、調節免疫等功效，適合適量食用以補充營(yíng)養。桑葚富含花青素、鐵元素、維生素A及多種礦物質(zhì)，有助于緩解疲勞、促進(jìn)消化、保護心血管健康。

1、抗氧化

桑葚中的花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，延緩細胞衰老，減少紫外線(xiàn)對皮膚的損傷。日?？芍苯邮秤悯r果或制成桑葚干。

2、改善貧血

桑葚含鐵量較高，能促進(jìn)血紅蛋白合成，輔助改善缺鐵性貧血。建議與富含維生素C的柑橘類(lèi)水果同食以提升鐵吸收率。

3、護眼明目

桑葚所含的維生素A和類(lèi)胡蘿卜素可維持視網(wǎng)膜功能，緩解視疲勞。長(cháng)期用眼人群可定期食用新鮮桑葚或桑葚汁。

4、調節免疫

桑葚中的多糖成分能激活免疫細胞活性，增強機體抵抗力。體質(zhì)虛弱者可搭配紅棗、枸杞等食材燉湯飲用。

桑葚性寒，脾胃虛寒者應控制攝入量；新鮮桑葚易腐敗，需冷藏保存并盡快食用。出現腹瀉或過(guò)敏癥狀時(shí)應立即停用。

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