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生姜泡陳醋作用與功效

患者：女，38歲

病情描述:
生姜泡陳醋作用與功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

生姜泡陳醋具有溫中散寒、促進(jìn)消化、抗氧化及輔助調節血脂的作用，適合適量用于日常保健，主要功效包括緩解胃寒嘔吐、改善食欲、延緩衰老及輔助代謝調節。

1、溫中散寒

生姜辛溫，陳醋酸性收斂，兩者結合可驅散胃腸寒氣，緩解胃脘冷痛、風(fēng)寒感冒初期癥狀。胃寒者可遵醫囑配合使用香砂養胃丸、附子理中丸等中成藥。

2、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素與醋酸共同刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)，改善食欲不振。消化不良者可搭配多酶片、健胃消食片等藥物輔助治療。

3、抗氧化

生姜含姜烯酚，陳醋含多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，減緩細胞氧化損傷。日?？纱钆渚S生素E軟膠囊、谷胱甘肽片等抗氧化劑使用。

4、調節血脂

醋酸可能抑制膽固醇合成，生姜促進(jìn)血液循環(huán)，兩者協(xié)同輔助降低血液黏稠度。高血脂患者需在醫生指導下聯(lián)合阿托伐他汀、非諾貝特等藥物。

陰虛火旺或胃潰瘍患者慎用，飲用后出現胃灼熱需停用。建議每日食用不超過(guò)20毫升醋泡姜汁，空腹時(shí)稀釋飲用。

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