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飯后吃水果有哪些好處

患者：女，39歲

病情描述:
飯后吃水果有哪些好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

飯后適量吃水果有助于促進(jìn)消化、補充營(yíng)養、調節血糖、增強免疫力。水果中的膳食纖維和有機酸可幫助胃腸蠕動(dòng)，維生素和礦物質(zhì)能彌補正餐營(yíng)養缺口。

1. 促進(jìn)消化

菠蘿、木瓜等水果含蛋白酶，可分解蛋白質(zhì)；蘋(píng)果、梨富含膳食纖維，刺激腸道蠕動(dòng)。建議選擇常溫水果避免刺激胃腸。

2. 補充營(yíng)養

柑橘類(lèi)水果提供維生素C，香蕉含鉀元素，藍莓含花青素。這些營(yíng)養素在正餐中可能攝入不足，飯后補充更易吸收。

3. 調節血糖

草莓、櫻桃等低升糖指數水果可延緩餐后血糖上升，其果膠成分能抑制葡萄糖吸收。糖尿病患者應控制攝入量。

4. 增強免疫

獼猴桃、鮮棗含豐富抗氧化物質(zhì)，幫助清除自由基。維生素A前體可維持黏膜屏障功能，降低感染風(fēng)險。

建議選擇新鮮應季水果，避免與高鞣酸食物同食。胃腸敏感者需控制單次攝入量，餐后間隔30分鐘再食用更佳。

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