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多吃南瓜的好處和壞處

患者：男，38歲

病情描述:
多吃南瓜的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

多吃南瓜有助于補充營(yíng)養，但也可能引起胃腸不適。南瓜富含維生素A、膳食纖維、鉀元素和抗氧化物質(zhì)，過(guò)量食用可能導致腹脹、皮膚發(fā)黃或血糖波動(dòng)。

1、維生素A

南瓜富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，有助于保護視力健康，增強免疫力。建議每周食用2-3次，避免過(guò)量導致皮膚橙黃癥。

2、膳食纖維

南瓜中的可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。胃腸功能較弱者需控制攝入量，防止腹脹腹瀉。

3、鉀元素

南瓜是優(yōu)質(zhì)鉀來(lái)源，適量食用有助于調節血壓。腎功能不全患者應限制攝入，避免血鉀過(guò)高。

4、血糖影響

南瓜升糖指數中等，糖尿病患者需控制單次食用量，建議搭配蛋白質(zhì)食物減緩血糖上升速度。

建議將南瓜作為多樣化膳食的一部分，每次食用量控制在200克以?xún)?，特殊人群需根據身體狀況調整攝入頻率。

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