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膽結石飲食要注意些什么

患者:男,45歲

病情描述:
膽結石飲食要注意些什么
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李濤 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

膽結石患者飲食需注意低脂高纖維、規律進(jìn)食、充足飲水、避免刺激性食物,可適量吃西藍花、燕麥、蘋(píng)果、低脂酸奶,必要時(shí)遵醫囑使用熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、消炎利膽片等藥物。

1、低脂高纖維

減少動(dòng)物內臟、油炸食品攝入,增加全谷物和蔬菜水果,膳食纖維有助于膽汁酸代謝,降低膽固醇飽和度。

2、規律進(jìn)食

每日固定時(shí)間用餐,避免長(cháng)時(shí)間空腹,規律進(jìn)食可促進(jìn)膽囊規律收縮排空,減少膽汁淤積。

3、充足飲水

每日飲水量保持2000毫升以上,水分不足易致膽汁濃縮,增加結晶形成風(fēng)險,建議分次少量飲用。

4、忌刺激性食物

辣椒、酒精、濃咖啡等可能誘發(fā)膽絞痛,高糖飲食會(huì )升高膽固醇分泌,均需嚴格控制攝入量。

急性發(fā)作期須禁食并就醫,日常烹飪建議采用蒸煮方式,定期復查超聲監測結石變化情況。

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