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寶寶輔食蘋(píng)果泥要蒸嗎

病情描述:
寶寶輔食蘋(píng)果泥要蒸嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

制作寶寶輔食蘋(píng)果泥時(shí)無(wú)須蒸煮，可直接將新鮮蘋(píng)果去皮去核后研磨成泥。蘋(píng)果泥的處理方式主要有直接生食、短暫蒸煮、搭配其他食材、冷藏保存。

1、直接生食：

新鮮蘋(píng)果富含維生素C和膳食纖維，生食能最大限度保留營(yíng)養。家長(cháng)需確保蘋(píng)果徹底清洗去皮，避免農藥殘留。

2、短暫蒸煮：

蒸煮3-5分鐘可軟化纖維，適合初次添加輔食或胃腸較弱的寶寶。家長(cháng)需將蒸熟的蘋(píng)果立即研磨，避免營(yíng)養流失。

3、搭配食材：

可混合米粉、胡蘿卜泥等增加營(yíng)養密度。家長(cháng)需每次僅添加一種新食材，觀(guān)察3天確認無(wú)過(guò)敏反應。

4、冷藏保存：

制作好的蘋(píng)果泥冷藏不超過(guò)24小時(shí)。家長(cháng)需使用密封容器分裝，食用前隔水加熱至常溫。

建議選擇酸甜適中的蘋(píng)果品種，初次添加時(shí)從5克開(kāi)始逐步增量，觀(guān)察寶寶排便及皮膚反應?，F做現食最能保證營(yíng)養與口感。

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