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吃胡椒有什么好處

患者:男,47歲

病情描述:
吃胡椒有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用胡椒有助于促進(jìn)消化、緩解感冒癥狀、抗氧化及增進(jìn)食欲。胡椒中的活性成分如胡椒堿可刺激胃液分泌,揮發(fā)油成分對呼吸道癥狀有緩解作用。

1、促進(jìn)消化

胡椒刺激味蕾和胃黏膜,增加消化酶分泌,改善腹脹和食欲不振。胃腸功能較弱者建議與食物同食減少刺激。

2、緩解感冒

胡椒揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液,緩解鼻塞流涕。風(fēng)寒感冒初期可用胡椒煮水代茶飲,但發(fā)熱或炎癥期禁用。

3、抗氧化

胡椒堿具有清除自由基的作用,有助于延緩細胞氧化損傷。建議搭配富含維生素C的蔬菜水果增強效果。

4、增進(jìn)食欲

胡椒香氣可激活嗅覺(jué)神經(jīng),通過(guò)迷走神經(jīng)反射促進(jìn)饑餓感。老年人和術(shù)后恢復期患者可少量添加于流食中。

胡椒每日攝入量建議不超過(guò)3克,胃炎或痔瘡發(fā)作期應避免。使用現磨胡椒能更好保留活性成分,儲存時(shí)需密封防潮。

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