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吃鯪魚(yú)有什么功效

患者:女,39歲

病情描述:
吃鯪魚(yú)有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鯪魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),適量食用有助于補充營(yíng)養、增強免疫力、促進(jìn)心血管健康、改善貧血。鯪魚(yú)的功效主要與營(yíng)養成分相關(guān),建議搭配均衡飲食。

1、補充營(yíng)養

鯪魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復人群,可搭配豆腐等植物蛋白提高利用率。

2、保護心血管

鯪魚(yú)含有的歐米伽3脂肪酸能調節血脂,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險,建議清蒸保留營(yíng)養。

3、預防貧血

鯪魚(yú)中的鐵元素和維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成,貧血患者可每周食用2-3次。

4、增強免疫

鯪魚(yú)所含鋅元素參與免疫功能調節,秋冬季節適量食用有助于預防呼吸道感染。

鯪魚(yú)需徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險,痛風(fēng)患者應控制攝入量,日??纱钆渖钌卟颂嵘F吸收率。

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