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腸炎忌口食物和水果是哪些

患者：女，36歲

病情描述:
腸炎忌口食物和水果是哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腸炎患者需避免高纖維、高糖、刺激性食物及生冷水果，主要有粗糧、辛辣食物、乳制品、酸性水果等。急性期建議選擇低渣流質(zhì)飲食，恢復期逐步過(guò)渡到低纖維軟食。

1、粗糧：

全麥面包、玉米等粗纖維食物可能刺激腸黏膜，加重腹瀉癥狀。發(fā)作期可用大米粥、白饅頭等低渣主食替代。

2、辛辣食物：

辣椒、花椒等調味料會(huì )促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，誘發(fā)腹痛。烹飪建議采用蒸煮方式，避免使用刺激性香料。

3、乳制品：

牛奶、冰淇淋含乳糖可能加重腹脹腹瀉?？蓵簳r(shí)用無(wú)乳糖配方奶或豆漿替代，待癥狀緩解后逐步嘗試酸奶。

4、酸性水果：

柑橘、菠蘿等酸性水果可能刺激腸道，香蕉、蘋(píng)果等低酸水果建議去皮蒸熟后少量食用。

腸炎恢復期應保持飲食溫熱柔軟，每日分5-6次少量進(jìn)食，同時(shí)注意補充電解質(zhì)溶液預防脫水。

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