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吃山藥豆有什么好處

患者:男,56歲

病情描述:
吃山藥豆有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

山藥豆富含多種營(yíng)養素,適量食用有助于改善消化功能、增強免疫力、調節血糖和補充能量。山藥豆主要含有膳食纖維、維生素C、鉀元素和植物蛋白等成分。

1、改善消化

山藥豆含豐富膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘癥狀,適合胃腸功能較弱人群食用。

2、增強免疫

山藥豆中的維生素C和黏液蛋白具有抗氧化作用,可提升機體抵抗力,降低呼吸道感染概率。

3、調節血糖

山藥豆所含的薯蕷皂苷和膳食纖維能延緩糖分吸收,對穩定餐后血糖水平有一定幫助。

4、補充能量

山藥豆含優(yōu)質(zhì)蛋白和復合碳水化合物,可提供持久能量,適合體力消耗較大者作為健康加餐。

建議將山藥豆蒸煮后食用,避免油炸等高脂烹調方式,過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試。

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