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吃玉米面有什么好處

患者:女,50歲

病情描述:
吃玉米面有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米面富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì),適量食用有助于改善胃腸功能、穩定血糖、降低膽固醇并提供能量。

1、改善胃腸功能

玉米面中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助預防便秘。日??蓪⒂衩酌媾c小麥面粉混合制作主食。

2、穩定血糖

玉米面屬于中低升糖指數食物,其慢消化特性有助于延緩餐后血糖上升。適合糖尿病患者替代部分精制主食。

3、降低膽固醇

玉米面含有的植物甾醇可抑制腸道膽固醇吸收,長(cháng)期食用對調節血脂有一定幫助。建議每周食用3-4次。

4、提供能量

玉米面碳水化合物含量較高,可作為運動(dòng)前后的能量補充來(lái)源,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物營(yíng)養更均衡。

食用玉米面時(shí)建議選擇未精加工的全玉米面,避免高溫油炸烹飪方式,胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。

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