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吃黑魚(yú)對術(shù)后傷口好是真的嗎

患者:女,49歲

病情描述:
吃黑魚(yú)對術(shù)后傷口好是真的嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃黑魚(yú)對術(shù)后傷口恢復有一定幫助。黑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、維生素A、維生素E等營(yíng)養素,有助于促進(jìn)組織修復和免疫調節。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白:

黑魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,為傷口愈合提供必需氨基酸,建議術(shù)后每日適量攝入100-150克。

2、鋅元素:

黑魚(yú)所含鋅元素能加速表皮細胞再生,缺乏鋅可能延遲傷口愈合,但無(wú)須過(guò)量補充。

3、維生素A:

維生素A參與膠原蛋白合成,幫助維持黏膜完整性,術(shù)后可每周食用2-3次清蒸黑魚(yú)。

4、維生素E:

維生素E具有抗氧化作用,能減少自由基對新生組織的損傷,建議搭配深色蔬菜食用。

術(shù)后飲食需均衡多樣,黑魚(yú)宜采用清蒸等低脂烹調方式,合并糖尿病或過(guò)敏體質(zhì)者應遵醫囑調整膳食方案。

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