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茶油的功效作用與吃法

患者:女,54歲

病情描述:
茶油的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

茶油富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì),具有調節血脂、保護心血管、延緩衰老等功效,可直接涼拌、低溫烹飪或外用護膚。

1、調節血脂

茶油中油酸含量超過(guò)80%,能降低低密度脂蛋白膽固醇,升高高密度脂蛋白膽固醇,適合高血脂人群替代動(dòng)物油脂使用。

2、保護心血管

茶油含角鯊烯和茶多酚,可減少血管壁炎癥反應,改善動(dòng)脈彈性,預防動(dòng)脈粥樣硬化形成。

3、延緩衰老

維生素E和茶多酚協(xié)同作用,能清除自由基,減輕氧化應激損傷,建議每日攝入量控制在25-30克。

4、外用修復

茶油可直接涂抹于皮膚,其不飽和脂肪酸能修復皮膚屏障,緩解濕疹、尿布疹等炎癥反應。

茶油需避光保存避免氧化,高溫烹飪會(huì )破壞營(yíng)養成分,建議搭配深色蔬菜水果增強抗氧化效果。

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