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海底椰怎么吃最有營(yíng)養

患者：女，50歲

病情描述:
海底椰怎么吃最有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海底椰可生食、燉湯、榨汁或制作甜品，搭配銀耳、百合、紅棗等食材有助于營(yíng)養吸收，腸胃虛弱者建議煮熟后少量食用。

1、生食切片

新鮮海底椰去皮后切薄片直接食用，保留維生素B族和鉀元素，寒性體質(zhì)人群不宜過(guò)量。

2、燉煮湯品

與雞肉或豬骨同燉兩小時(shí)以上，促進(jìn)膠原蛋白溶出，適合秋冬季節潤肺養顏。

3、鮮榨果汁

搭配雪梨或甘蔗榨汁，可加少量蜂蜜調味，緩解口干咽燥癥狀，糖尿病患者慎用。

4、制作糖水

與桃膠、枸杞慢火熬煮成甜品，多糖成分有助于增強免疫力，需控制添加糖量。

每日食用量建議控制在100克以?xún)?，避免與寒涼食物同食，出現腹脹腹瀉應停止食用并咨詢(xún)營(yíng)養師。

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