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肝炎患者能多吃巧克力嗎

患者:男,33歲

病情描述:
肝炎患者能多吃巧克力嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肝炎患者應限制巧克力攝入量。巧克力高糖高脂可能加重肝臟代謝負擔,但少量食用黑巧克力可能有助于抗氧化,建議選擇可可含量超過(guò)70%的產(chǎn)品并控制每日攝入量在20克以?xún)取?/p>

1、糖分負擔

巧克力含大量添加糖,可能誘發(fā)胰島素抵抗,加重脂肪肝風(fēng)險。代糖型巧克力仍含較高飽和脂肪,建議用新鮮水果替代甜食。

2、脂肪代謝

可可脂需經(jīng)肝臟代謝,可能影響膽汁排泄功能。急性肝炎發(fā)作期應完全避免,穩定期可每周食用1-2次小塊黑巧克力。

3、銅蓄積風(fēng)險

巧克力含銅元素,威爾遜病等代謝性肝病患者需嚴格忌口。普通肝炎患者每日銅攝入量不宜超過(guò)2毫克。

4、藥物相互作用

巧克力中的咖啡因可能干擾干擾素等抗病毒藥物代謝。服用利巴韋林期間尤其需避免同時(shí)攝入含咖啡因食物。

建議優(yōu)先選擇富含維生素E的堅果類(lèi)零食,若出現食用后腹脹或轉氨酶升高應立即停用,定期監測肝功能指標。

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