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肝硬化的患者不能吃什么食物

患者:女,64歲

病情描述:
肝硬化的患者不能吃什么食物
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者需嚴格避免高鹽、高脂、堅硬粗糙、酒精類(lèi)食物,常見(jiàn)禁忌包括腌制食品、肥肉、堅果、烈性酒等,同時(shí)限制動(dòng)物內臟及辛辣刺激食物。

1、高鹽食物:

咸菜、臘肉等高鹽食品易導致水鈉潴留,加重腹水和水腫。建議選擇新鮮食材,每日鹽攝入量控制在3克以?xún)取?/p>

2、高脂食物:

油炸食品、肥肉等會(huì )增加肝臟代謝負擔,可能誘發(fā)脂肪性肝炎。烹調宜采用蒸煮方式,食用油每日不超過(guò)25克。

3、堅硬粗糙食物:

花生、瓜子等硬質(zhì)食物可能劃傷食管靜脈,引發(fā)消化道出血。建議將食物加工成糊狀或軟爛質(zhì)地后再食用。

4、酒精飲品:

任何含酒精飲料都會(huì )加速肝細胞壞死,絕對禁止飲用??蛇x擇菊花茶、大麥茶等替代飲品。

肝硬化患者飲食應以易消化、高蛋白、適量碳水為原則,少食多餐,出現腹脹或黑便需立即就醫。

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