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懷孕不能吃木耳嗎

患者：男，27歲

病情描述:
懷孕不能吃木耳嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

懷孕期間可以適量食用木耳，但需注意清洗徹底、充分烹煮，避免過(guò)量攝入。木耳富含膳食纖維和鐵元素，有助于預防孕期貧血，但可能存在過(guò)敏或消化負擔風(fēng)險。

1、營(yíng)養益處

木耳含鐵量較高，能幫助預防妊娠期缺鐵性貧血；其膳食纖維可緩解便秘，適合孕中晚期食用。

2、食用風(fēng)險

未充分泡發(fā)的木耳可能殘留米酵菌酸毒素，建議冷水泡發(fā)不超過(guò)2小時(shí)，烹飪時(shí)徹底煮沸15分鐘以上。

3、過(guò)敏可能

部分孕婦對菌類(lèi)食物過(guò)敏，首次食用應少量嘗試，出現皮疹、腹瀉等癥狀需立即停用并就醫。

4、消化注意

木耳質(zhì)地較韌，胃腸功能較弱的孕婦需切碎烹軟，避免一次攝入超過(guò)50克，防止腹脹不適。

建議選擇正規渠道購買(mǎi)的干木耳，搭配瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同烹飪，每周食用2-3次為宜。出現異常腹痛或過(guò)敏反應應及時(shí)產(chǎn)科就診。

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