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海鮮菇怎么做好吃

患者：男，49歲

病情描述:
海鮮菇怎么做好吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海鮮菇可通過(guò)清炒、燉湯、涼拌、烤制等方式烹飪，口感鮮嫩且營(yíng)養豐富。

1、清炒：

熱油爆香蒜末后放入海鮮菇快炒，加少許鹽和蠔油提鮮，適合保留原汁原味。

2、燉湯：

與雞肉或排骨同燉，海鮮菇能吸收湯汁精華，增添湯品鮮甜層次。

3、涼拌：

焯水后撕成細條，搭配香菜、小米辣和生抽涼拌，清爽開(kāi)胃。

4、烤制：

刷橄欖油撒黑胡椒烤至微焦，外脆里嫩帶有獨特香氣。

烹飪時(shí)注意徹底清洗菌菇褶皺，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需少量嘗試。

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