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肝炎病人要忌口嗎

患者：女，33歲

病情描述:
肝炎病人要忌口嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肝炎病人需要根據病情適當調整飲食，避免加重肝臟負擔。飲食禁忌主要包括高脂食物、酒精、高鹽食品及辛辣刺激物。

1、高脂食物：

油炸食品、肥肉等可能增加肝臟代謝壓力，建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式。

2、酒精：

酒精會(huì )直接損傷肝細胞，所有肝炎患者均應嚴格戒酒，包括啤酒、白酒等含酒精飲品。

3、高鹽食品：

腌制品、加工食品含鈉量高，可能加重水鈉潴留，尤其對肝硬化患者需限制每日鹽分攝入。

4、辛辣刺激物：

辣椒、花椒等可能刺激消化道黏膜，合并食管靜脈曲張者更應避免，以防誘發(fā)消化道出血。

建議適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉蛋奶，選擇新鮮蔬菜水果，烹飪時(shí)控制油鹽用量，定期監測肝功能指標。

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