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肝硬化的食物療法需要注意什么

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肝硬化的食物療法需要注意什么
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂、低鹽、高維生素,推薦適量食用魚(yú)肉、雞蛋白、西藍花、香蕉,避免酒精、腌制食品、高糖及堅硬食物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞蛋白,有助于修復肝細胞,每日攝入量需根據肝功能調整,嚴重肝性腦病時(shí)需限制蛋白攝入。

2、低脂飲食

減少動(dòng)物脂肪攝入,烹調選用植物油,避免油炸食品,脂肪每日攝入不超過(guò)40克,以減輕肝臟代謝負擔。

3、低鹽控制

每日食鹽量控制在3-5克,腹水患者需低于2克,避免咸菜、醬料等高鈉食品,防止水鈉潴留加重病情。

4、維生素補充

多食新鮮蔬菜水果如西藍花、香蕉補充維生素B族和鉀,必要時(shí)在醫生指導下服用復合維生素制劑。

飲食需少量多餐,避免生冷刺激食物,合并食管靜脈曲張者應選擇軟爛食物,定期監測肝功能及營(yíng)養指標。

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