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葛根粉怎么做好吃又有營(yíng)養

患者:女,48歲

病情描述:
葛根粉怎么做好吃又有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

葛根粉可以搭配山藥粉、蜂蜜、紅棗、堅果等食材制作成營(yíng)養美味的飲品或點(diǎn)心,既能保留營(yíng)養又提升口感。

1. 山藥粉搭配

葛根粉與山藥粉按比例混合沖泡,可增強健脾養胃功效,適合胃腸功能較弱人群。

2. 蜂蜜調味

沖泡后加入適量蜂蜜調和,能改善葛根粉的澀味,同時(shí)補充能量,但糖尿病患者需慎用。

3. 紅棗熬煮

將葛根粉與去核紅棗共同煮沸,紅棗的天然甜味可中和葛根粉的微苦,富含鐵元素。

4. 堅果點(diǎn)綴

在調好的葛根糊表面撒上核桃仁、杏仁片等堅果碎,增加優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪攝入。

葛根粉建議用60℃以下溫水調勻避免結塊,每日食用量控制在20克以?xún)?,特殊體質(zhì)者食用前應咨詢(xún)醫師。

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