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海鮮醬怎么吃

患者:男,65歲

病情描述:
海鮮醬怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海鮮醬可直接作為蘸料搭配白灼海鮮或煎炸食品,也可用于炒菜提鮮、拌面調味、腌制肉類(lèi)等多種烹飪方式。

1、蘸料使用

搭配蒸蝦、白灼貝類(lèi)等海鮮原味食材,可突出醬料的鮮甜風(fēng)味。

2、炒菜調味

在爆炒蔬菜或海鮮時(shí)加入1-2勺,替代鹽和醬油提升整體鮮味。

3、拌面醬汁

與芝麻醬、醋調勻后拌入面條,適合制作簡(jiǎn)易海鮮風(fēng)味拌面。

4、肉類(lèi)腌制

腌制排骨或雞翅時(shí)加入海鮮醬,能使肉質(zhì)更鮮嫩多汁。

開(kāi)封后需冷藏保存,高血壓患者應控制使用量,避免攝入過(guò)多鈉鹽。

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