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番茄醬怎么吃

患者：女，39歲

病情描述:
番茄醬怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現食欲不振或需要調味時(shí)，可以適量吃番茄醬拌意面、蘸薯條、制作披薩醬、搭配煎蛋等食物，也可以遵醫囑吃維生素C片、復合維生素B片、番茄紅素軟膠囊、鐵劑等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 拌意面

番茄醬與煮熟的意面混合，可增加風(fēng)味并補充番茄紅素。

2. 蘸薯條

作為油炸食品的蘸料，建議控制食用頻率以避免過(guò)量油脂攝入。

3. 披薩醬

涂抹于面餅基底后烘烤，高溫會(huì )降低部分維生素C含量但保留番茄紅素。

4. 配煎蛋

酸性醬料可促進(jìn)鐵吸收，適合缺鐵性貧血人群適量食用。

二、藥物

1. 維生素C片

與番茄醬同食可提高非血紅素鐵吸收率，需避免與抗酸藥同服。

2. 復合維生素B

適合長(cháng)期素食者預防B族維生素缺乏，服用時(shí)避免高溫食物。

3. 番茄紅素軟膠囊

作為脂溶性抗氧化劑，建議餐后服用以提高生物利用度。

4. 鐵劑

與番茄醬同服可促進(jìn)鐵吸收，但需間隔鈣劑服用時(shí)間。

番茄醬開(kāi)封后需冷藏保存，高血壓患者應選擇低鈉產(chǎn)品，胃腸道敏感者避免空腹食用酸性醬料。

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