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桂圓肉的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者：女，49歲

病情描述:
桂圓肉的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桂圓肉具有補血安神、益氣養心的功效，主要含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵等營(yíng)養成分，有助于改善貧血、失眠、心悸等問(wèn)題。

1、補血安神

桂圓肉富含鐵元素和多種氨基酸，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血，同時(shí)含有的皂苷類(lèi)成分可調節神經(jīng)系統，緩解失眠多夢(mèng)。

2、益氣養心

所含的環(huán)腺苷酸和膽堿能增強心肌收縮力，改善心慌氣短癥狀，適合氣血不足引起的疲勞乏力，但濕熱體質(zhì)者不宜過(guò)量食用。

3、增強免疫

維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，可清除自由基，提升機體抵抗力，其中核黃素還能維持口腔黏膜健康。

4、潤膚養顏

桂圓肉中的煙酸和膠原蛋白前體物質(zhì)能促進(jìn)皮膚新陳代謝，改善面色萎黃，與紅棗同食可增強補血效果。

建議每日食用量控制在15-20克，糖尿病患者應慎用，食用后出現口干咽痛等上火癥狀時(shí)可搭配菊花茶飲用。

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