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鵝蛋是發(fā)物嗎腫瘤能吃嗎

患者：女，37歲

病情描述:
鵝蛋是發(fā)物嗎腫瘤能吃嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鵝蛋不屬于傳統醫學(xué)定義的典型發(fā)物，多數腫瘤患者在醫生指導下可適量食用。發(fā)物主要包括辛辣刺激、海鮮等易誘發(fā)過(guò)敏或炎癥反應的食物，鵝蛋主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營(yíng)養物質(zhì)。

1、營(yíng)養分析：

鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、B族維生素及礦物質(zhì)，有助于補充腫瘤患者因治療消耗的營(yíng)養。

2、臨床建議：

化療或放療期間胃腸功能較弱時(shí)，建議將鵝蛋制成蛋羹等易消化形式，避免油炸烹飪。

3、個(gè)體差異：

對禽蛋類(lèi)過(guò)敏或合并膽道疾病的患者需謹慎，食用前應咨詢(xún)主治醫師評估消化吸收功能。

4、飲食搭配：

建議與新鮮蔬菜搭配食用，避免同時(shí)進(jìn)食腌制食品，每日攝入量控制在1個(gè)以?xún)葹橐恕?/p>

腫瘤患者飲食應遵循個(gè)體化原則，治療期間定期監測營(yíng)養指標，出現消化道不適需及時(shí)調整膳食結構。

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