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花椒的功效與營(yíng)養

患者:女,64歲

病情描述:
花椒的功效與營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

花椒具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)止癢等功效,富含揮發(fā)油、檸檬烯、芳樟醇等活性成分,以及維生素A、膳食纖維等營(yíng)養物質(zhì)。

1、溫中散寒

花椒性溫,能促進(jìn)血液循環(huán),緩解胃寒腹痛、風(fēng)寒感冒等癥狀,可搭配生姜煎服或研末外敷。

2、除濕止痛

所含揮發(fā)油能抑制炎癥因子,對風(fēng)濕關(guān)節痛、跌打損傷有緩解作用,常以花椒酒外涂或配伍羌活入藥。

3、殺蟲(chóng)止癢

檸檬烯等成分對疥螨、陰虱有殺滅效果,可煎水熏洗患處,皮膚破損者慎用。

4、促進(jìn)消化

芳樟醇能刺激唾液分泌,增強胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振,建議每日食用不超過(guò)5克。

花椒不宜過(guò)量食用以免引發(fā)口干舌燥,陰虛火旺者慎用;日??勺髡{味品與肉類(lèi)同燉,或制成花椒油拌涼菜。

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