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甘蔗的功效作用及禁忌

患者:女,57歲

病情描述:
甘蔗的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

甘蔗富含蔗糖、鐵、鈣等營(yíng)養素,具有補充能量、緩解疲勞、促進(jìn)消化等功效,但糖尿病患者、脾胃虛寒者需慎食。

1、補充能量

甘蔗含蔗糖約12%-15%,可快速轉化為葡萄糖供能,適合運動(dòng)后或低血糖人群適量食用。

2、緩解貧血

每100克甘蔗含鐵0.4毫克,搭配維生素C食物食用有助于改善缺鐵性貧血。

3、促進(jìn)消化

甘蔗膳食纖維含量較高,咀嚼過(guò)程能刺激唾液分泌,幫助胃腸蠕動(dòng)緩解便秘。

4、清熱生津

甘蔗汁性寒,對風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口干舌燥有一定緩解作用。

食用甘蔗建議選擇新鮮莖稈,避免霉變部分,每日攝入量控制在200克以?xún)?,胃腸功能較弱者宜加熱飲用汁液。

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