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肝硬化患者飲食注意事項有什么

患者：男，43歲

病情描述:
肝硬化患者飲食注意事項有什么
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李濤 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者飲食需注意低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、適量熱量和維生素補充，避免粗糙堅硬食物。飲食調整主要有控制鈉鹽攝入、選擇易消化蛋白、限制脂肪攝入、補充維生素礦物質(zhì)。

1、低鹽飲食

每日食鹽攝入不超過(guò)3克，避免腌制食品和加工食品，減輕腹水和水腫癥狀?？蛇x用低鈉鹽替代普通食鹽。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞蛋清、魚(yú)肉、脫脂牛奶等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質(zhì)，預防肝性腦病。

3、控制脂肪

限制動(dòng)物脂肪攝入，每日脂肪總量不超過(guò)40克，烹調選用植物油。避免油炸食品和高膽固醇食物。

4、補充維生素

適量補充B族維生素和維生素K，多食用新鮮蔬菜水果。必要時(shí)可在醫生指導下服用復合維生素制劑。

肝硬化患者應少食多餐，細嚼慢咽，避免進(jìn)食過(guò)快。出現食欲減退或消化道出血癥狀時(shí)需及時(shí)就醫調整飲食方案。

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