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海蜇頭的功效與營(yíng)養

患者：男，28歲

病情描述:
海蜇頭的功效與營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海蜇頭富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)，具有潤腸通便、輔助降壓、促進(jìn)傷口愈合等功效，適合適量食用。

1、潤腸通便

海蜇頭含有豐富膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。搭配水分攝入可增強效果，但胃腸功能弱者需控制食用量。

2、輔助降壓

海蜇頭中鉀元素含量較高，有助于調節鈉鉀平衡，對高血壓人群有一定輔助作用。建議低鹽飲食者適量食用。

3、促進(jìn)修復

海蜇頭所含膠原蛋白可幫助皮膚和黏膜組織修復，術(shù)后或創(chuàng )傷恢復期可作膳食補充。需配合維生素C以提高吸收率。

4、補充營(yíng)養

海蜇頭含鈣、鎂、硒等微量元素，能補充日常飲食中易缺乏的營(yíng)養素。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試。

建議選擇正規渠道加工的海蜇頭產(chǎn)品，避免生食引發(fā)胃腸不適，痛風(fēng)患者需限制攝入量。

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