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黑枸杞的正確食用方法是什么

患者:女,56歲

病情描述:
黑枸杞的正確食用方法是什么
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黑枸杞可通過(guò)直接嚼服、泡水飲用、煮粥燉湯、搭配其他藥材等方式食用,建議根據個(gè)人體質(zhì)和需求選擇合適方法。

1、直接嚼服:

干品黑枸杞可直接咀嚼食用,每日10-20粒為宜,適合需要快速吸收花青素的人群。

2、泡水飲用:

60℃以下溫水沖泡5-10粒,可反復沖泡至顏色變淡,避免高溫破壞活性成分。

3、煮粥燉湯:

在粥品或湯品出鍋前5分鐘加入,既可保留營(yíng)養又能增添天然色澤。

4、藥材配伍:

可與菊花、紅棗等藥材搭配使用,但需咨詢(xún)中醫師避免配伍禁忌。

食用黑枸杞期間應避免同時(shí)攝入辛辣刺激食物,陰虛火旺者需減量,出現上火癥狀應立即停用。

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