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高溫會(huì )破壞中藥的藥性嗎

患者：女，31歲

病情描述:
高溫會(huì )破壞中藥的藥性嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

高溫可能破壞部分中藥的有效成分，影響藥性發(fā)揮。中藥煎煮溫度通?？刂圃?00攝氏度以下，具體耐受性取決于藥材類(lèi)型、成分穩定性及加熱時(shí)間等因素。

1、揮發(fā)性成分

含薄荷、廣藿香等揮發(fā)性成分的中藥，高溫易導致有效物質(zhì)逸散。建議煎煮時(shí)后下或采用低溫提取，可遵醫囑使用含此類(lèi)成分的銀翹解毒片、藿香正氣水等。

2、蛋白質(zhì)類(lèi)

阿膠、鹿角膠等動(dòng)物源性藥材遇高溫易變性失效。需隔水烊化或黃酒燉服，相關(guān)制劑包括復方阿膠漿、龜鹿補腎丸等。

3、苷類(lèi)物質(zhì)

人參皂苷、黃芩苷等苷類(lèi)在持續高溫下可能水解。煎煮含人參、黃芩的方劑時(shí)需控制火候，對應中成藥有生脈飲、雙黃連口服液。

4、礦物質(zhì)類(lèi)

朱砂、雄黃等礦物藥高溫可能產(chǎn)生毒性變化。此類(lèi)藥材多入丸散劑，如安宮牛黃丸、紫雪散，須嚴格遵循炮制規范。

中藥儲存應避免陽(yáng)光直射與高溫環(huán)境，煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷制品，具體用藥方案需由中醫師根據藥材特性個(gè)性化指導。

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