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雞湯會(huì)讓人發(fā)胖嗎

病情描述:
雞湯會(huì)讓人發(fā)胖嗎
共1個(gè)回答
畢葉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

適量飲用雞湯通常不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖,實(shí)際影響與烹飪方式、食用量、配料搭配、基礎(chǔ)代謝等因素有關(guān)。

1、烹飪方式

撇除浮油的清燉雞湯熱量較低,而加入奶油或反復(fù)熬煮的濃湯可能含有較多脂肪

2、食用量

控制單次攝入在200毫升以內(nèi)可避免熱量過剩,頻繁大量飲用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

3、配料搭配

添加山藥、菌菇等膳食纖維食材可延緩脂肪吸收,但放入油炸豆腐或動(dòng)物皮脂會(huì)顯著提高熱量。

4、基礎(chǔ)代謝

缺乏運(yùn)動(dòng)人群長期飲用高脂雞湯可能造成能量堆積,而活躍個(gè)體可通過代謝消耗多余熱量。

建議選擇去皮雞肉熬制清湯,搭配蔬菜食用,避免在夜間或飽餐后額外攝入,肥胖人群需注意總量控制。

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