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南瓜對血糖有影響嗎

患者:男,37歲

病情描述:
南瓜對血糖有影響嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

南瓜對血糖的影響較小,適量食用通常不會(huì )引起血糖大幅波動(dòng)。南瓜的升糖指數較低,含有膳食纖維和多種營(yíng)養素,有助于穩定血糖。

1、升糖指數

南瓜的升糖指數約為65,屬于中等水平,但實(shí)際升糖效果受烹飪方式和食用量影響。

2、膳食纖維

南瓜富含膳食纖維,可延緩碳水化合物吸收,幫助平穩餐后血糖水平。

3、營(yíng)養成分

南瓜含有鉻、鎂等微量元素,這些成分有助于改善胰島素敏感性。

4、食用建議

建議糖尿病患者將南瓜作為主食替代品,控制每次食用量在100-150克為宜。

血糖控制不穩定者食用南瓜時(shí)需監測血糖變化,合理搭配蛋白質(zhì)和蔬菜食用效果更佳。

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