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酵母肽的功效與作用

患者：女，37歲

病情描述:
酵母肽的功效與作用
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

酵母肽具有增強免疫力、抗氧化、調節腸道菌群、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等功效，主要來(lái)源于酵母蛋白的酶解產(chǎn)物，可作為營(yíng)養補充劑用于改善亞健康狀態(tài)。

1、增強免疫力

酵母肽富含免疫球蛋白和β-葡聚糖，能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性。臨床常用酵母β-葡聚糖制劑輔助治療反復呼吸道感染。

2、抗氧化作用

含有的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶能清除自由基，減輕氧化應激損傷。適用于長(cháng)期接觸電子輻射或化學(xué)污染人群的抗氧化支持。

3、調節腸道菌群

酵母肽中的甘露寡糖可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，抑制致病菌定植。對抗生素相關(guān)性腹瀉具有輔助調節作用。

4、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收

其小分子肽段能與鈣鐵鋅等礦物質(zhì)形成可溶性絡(luò )合物，提高生物利用率?？膳浜衔⒘吭匮a充劑使用。

酵母肽作為功能性食品原料，建議在營(yíng)養師指導下合理補充，避免與免疫抑制劑同服，過(guò)敏體質(zhì)者使用前需進(jìn)行耐受性測試。

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