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麥芽糖糖尿病人能吃嗎

患者:男,38歲

病情描述:
麥芽糖糖尿病人能吃嗎
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趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者不建議食用麥芽糖。麥芽糖屬于高升糖指數食物,可能導致血糖快速升高,主要影響因素有升糖指數、碳水化合物含量、胰島素敏感性、血糖控制目標。

1、升糖指數

麥芽糖升糖指數高達105,遠超過(guò)普通蔗糖,進(jìn)入腸道后會(huì )被迅速分解為葡萄糖,直接導致餐后血糖飆升。

2、碳水化合物含量

每100克麥芽糖含碳水化合物82克,同等重量下熱量是米飯的2倍,極易超出糖尿病患者每日碳水攝入限額。

3、胰島素敏感性

糖尿病患者普遍存在胰島素抵抗,大量攝入麥芽糖會(huì )加重胰腺負擔,長(cháng)期可能加速β細胞功能衰竭。

4、血糖控制目標

根據《中國2型糖尿病防治指南》,糖尿病患者應選擇升糖指數低于55的食物,麥芽糖顯然不符合血糖管理要求。

建議糖尿病患者選擇代糖類(lèi)甜味劑,如赤蘚糖醇、甜菊糖苷等,同時(shí)定期監測血糖并遵醫囑調整飲食方案。

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