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每天喝一杯黑芝麻糊有什么好處和壞處

患者：女，51歲

病情描述:
每天喝一杯黑芝麻糊有什么好處和壞處
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

每天適量飲用黑芝麻糊可能有助于補充營(yíng)養、改善消化，但過(guò)量可能增加熱量攝入或引發(fā)胃腸不適。黑芝麻糊的主要影響包括抗氧化作用、礦物質(zhì)補充、膳食纖維攝入、潛在熱量過(guò)剩。

1、抗氧化作用

黑芝麻富含維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)，有助于清除自由基，延緩細胞氧化損傷。建議選擇無(wú)糖或低糖配方以避免額外糖分攝入。

2、礦物質(zhì)補充

黑芝麻含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，對骨骼健康和造血功能有積極作用。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量，防止腹脹。

3、膳食纖維攝入

黑芝麻糊中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。但纖維攝入過(guò)量可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。

4、潛在熱量過(guò)剩

市售黑芝麻糊常添加糖分和淀粉，長(cháng)期過(guò)量飲用可能導致熱量超標。建議自制低糖版本并控制每日攝入量在30克以?xún)取?/p>

飲用黑芝麻糊時(shí)可搭配富含維生素C的水果促進(jìn)鐵吸收，同時(shí)注意觀(guān)察體重變化及胃腸反應，特殊體質(zhì)人群建議咨詢(xún)營(yíng)養師。

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