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菌菇的功效與作用

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菌菇的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菌菇具有增強免疫力、調節血脂、抗氧化和改善腸道健康等功效，適合日常適量食用。菌菇主要功效包括增強免疫力、調節血脂、抗氧化、改善腸道健康。

1、增強免疫力

菌菇富含多糖類(lèi)物質(zhì)，能夠激活免疫細胞功能，幫助身體抵御病毒和細菌感染，適合免疫力低下人群食用。

2、調節血脂

菌菇中的膳食纖維和植物甾醇可抑制膽固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，對預防心血管疾病有一定幫助。

3、抗氧化

菌菇含有麥角硫因等抗氧化成分，能清除體內自由基，延緩細胞衰老，減少氧化應激對身體的損傷。

4、改善腸道健康

菌菇中的膳食纖維可促進(jìn)益生菌生長(cháng)，維持腸道菌群平衡，改善消化功能并緩解便秘癥狀。

建議選擇新鮮菌菇烹飪食用，避免過(guò)量攝入，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試，出現不適及時(shí)就醫。

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