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桔子怎么做好吃又有營(yíng)養

患者:男,49歲

病情描述:
桔子怎么做好吃又有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若想兼顧桔子的美味與營(yíng)養,可以嘗試鮮榨橙汁、蜂蜜桔子茶、桔子水果沙拉、桔子酸奶杯等吃法,也可搭配維生素C片、復合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服液、益生菌制劑等營(yíng)養補充劑。建議根據個(gè)人體質(zhì)調整食用方式,消化功能較弱者避免空腹大量食用。

一、鮮榨橙汁

保留果肉纖維不過(guò)濾,搭配胡蘿卜汁可提升β-胡蘿卜素吸收率,飲用前加少量檸檬汁延緩維生素C氧化。

二、蜂蜜桔子茶

桔子皮洗凈切絲與果肉同煮,加入蜂蜜調節甜度,溫熱飲用有助于緩解秋冬季咽喉干燥,柑橘皮苷具有抗氧化作用。

三、桔子水果沙拉

與蘋(píng)果、香蕉等水果混合,撒上奇亞籽增加膳食纖維,冷藏后食用可保留更多水溶性維生素,避免高溫破壞營(yíng)養素。

四、桔子酸奶杯

分層放置無(wú)糖酸奶與桔子瓣,頂部點(diǎn)綴堅果碎,乳制品中的鈣與桔子維生素D協(xié)同促進(jìn)骨骼健康,益生菌有助于維持腸道菌群平衡。

每日食用200-350克新鮮桔子可滿(mǎn)足維生素C需求,避免與磺胺類(lèi)藥物同服,胃腸敏感者建議分次食用并去除白色橘絡(luò )。

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