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牛油果怎么吃

患者：女，57歲

病情描述:
牛油果怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛油果可以直接食用、制作沙拉、搭配面包或打成奶昔，也可以遵醫囑作為高脂飲食的補充。建議根據個(gè)人健康狀況適量食用，避免過(guò)敏或胃腸不適。

一、食物

1、直接食用

成熟牛油果對半切開(kāi)去核，用勺子挖取果肉直接食用，可保留完整營(yíng)養。

2、制作沙拉

將牛油果切塊與蔬菜水果混合，搭配檸檬汁調味，適合作為輕食選擇。

3、搭配面包

將果肉涂抹在全麥面包上，替代黃油等高脂醬料，增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

4、打成奶昔

與牛奶或酸奶攪拌成飲品，可添加少量蜂蜜調節口感，注意控制糖分攝入。

二、藥物

1、ω-3補充劑

牛油果提取物可能作為輔助制劑，需醫生評估血脂水平后指導使用。

2、維生素E膠囊

其油脂成分可配合維生素E制劑，用于皮膚干燥等營(yíng)養缺乏情況。

3、膳食纖維粉

高纖維特性可能作為胃腸功能調節的輔助成分，不可替代藥物治療。

4、植物固醇制劑

含有的不飽和脂肪酸或用于膽固醇管理，須嚴格遵循醫囑服用。

糖尿病患者需控制單次攝入量，胃腸功能較弱者建議分次少量食用。出現皮疹、腹脹等不適應立即停用并就醫。

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