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腎炎可以不宜吃哪些食物嗎

患者:女,50歲

病情描述:
腎炎可以不宜吃哪些食物嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腎炎患者需限制高鹽、高鉀、高磷及高蛋白食物攝入,主要包括腌制食品、香蕉、動(dòng)物內臟及豆制品等,同時(shí)應避免酒精和濃茶。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高,可能加重水腫和高血壓。建議選擇新鮮食材,烹飪時(shí)用香料替代食鹽調味。

2、高鉀食物

香蕉、橙子、土豆等富含鉀元素,腎功能受損時(shí)易引發(fā)高鉀血癥??伸趟疁p少鉀含量后適量食用。

3、高磷食物

動(dòng)物內臟、乳酪等高磷食物可能加速腎性骨病發(fā)展。建議通過(guò)水煮降低磷含量,控制每日攝入量。

4、植物蛋白

豆制品、堅果等植物蛋白代謝產(chǎn)物增加腎臟負擔。急性期需嚴格限制,穩定期可少量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如蛋清。

日常建議采用低鹽低脂烹飪方式,定期監測血壓和腎功能指標,具體飲食方案需根據病情階段由營(yíng)養師個(gè)性化調整。

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