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山藥和香菇能一起吃嗎

患者:女,34歲

病情描述:
山藥和香菇能一起吃嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

山藥和香菇可以一起吃。兩者搭配有助于營(yíng)養互補,但需注意食用量及個(gè)體過(guò)敏情況。

1、營(yíng)養互補

山藥富含淀粉酶和膳食纖維,香菇含多糖和氨基酸,搭配食用可促進(jìn)消化吸收。

2、低脂高蛋白

香菇提供植物蛋白,山藥含黏液蛋白,適合需要控制脂肪攝入的人群。

3、礦物質(zhì)協(xié)同

山藥中的鉀與香菇的硒結合,有助于維持電解質(zhì)平衡和抗氧化。

4、食用注意

胃腸功能較弱者應控制攝入量,避免一次性大量食用加重消化負擔。

建議根據體質(zhì)調整食用比例,對菌類(lèi)過(guò)敏或腎功能不全者需謹慎食用。

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