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蘋(píng)果醋的功效作用及禁忌

患者:男,63歲

病情描述:
蘋(píng)果醋的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果醋具有促進(jìn)消化、輔助降血糖、調節血脂、抗氧化等功效,但胃酸過(guò)多者、低鉀血癥患者、骨質(zhì)疏松人群需謹慎飲用。

1、促進(jìn)消化

蘋(píng)果醋含有機酸可刺激胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì),改善餐后腹脹。飲用時(shí)建議稀釋5倍以上,避免空腹服用。

2、輔助控糖

醋酸可延緩胃排空,減少餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者飲用前需監測血糖,避免與降糖藥同服導致低血糖。

3、調節血脂

蘋(píng)果醋中的多酚類(lèi)物質(zhì)能抑制膽固醇合成,建議高血脂人群每日飲用不超過(guò)30毫升稀釋液,配合低脂飲食。

4、抗氧化

含有的槲皮素等成分可清除自由基,長(cháng)期飲用需注意牙齒酸蝕風(fēng)險,建議使用吸管并及時(shí)漱口。

飲用蘋(píng)果醋應選擇發(fā)酵工藝成熟的產(chǎn)品,避免與堿性藥物同服,出現反酸燒心等癥狀應立即停用并就醫。

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