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人參有哪幾種吃法

患者：女，33歲

病情描述:
人參有哪幾種吃法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

人參的食用方法主要有含服、泡水、燉湯、泡酒等，可根據個(gè)人體質(zhì)和需求選擇適合的方式。

1、含服：

將人參切片后直接含在舌下，待其軟化后咀嚼咽下，適合需要快速吸收有效成分的情況。

2、泡水：

取人參切片用熱水沖泡飲用，可反復沖泡至味道變淡，適合日常保健飲用。

3、燉湯：

將人參與雞肉、瘦肉等食材一同燉煮，可使營(yíng)養成分充分釋放到湯中，適合體質(zhì)虛弱者滋補。

4、泡酒：

將整根或切片的人參浸泡在白酒中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后飲用，有助于促進(jìn)血液循環(huán)。

食用人參前建議咨詢(xún)中醫師，根據體質(zhì)選擇合適用法，避免過(guò)量食用引起不適，高血壓患者及孕婦慎用。

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