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水溶性膳食纖維的功效和作用

患者：男，26歲

病情描述:
水溶性膳食纖維的功效和作用
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

水溶性膳食纖維的功效和作用主要包括調節血糖、降低膽固醇、促進(jìn)腸道健康和控制體重。水溶性膳食纖維常見(jiàn)于燕麥、蘋(píng)果、魔芋和豆類(lèi)等食物中。

1、調節血糖

水溶性膳食纖維能延緩胃排空和葡萄糖吸收，有助于穩定餐后血糖水平，適合糖尿病患者日常攝入。

2、降低膽固醇

可結合膽汁酸排出體外，促使肝臟利用血液膽固醇合成新膽汁酸，從而降低血清低密度脂蛋白膽固醇水平。

3、促進(jìn)腸道健康

作為益生元被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，能改善腸道微環(huán)境，緩解便秘并增強腸道屏障功能。

4、控制體重

吸水膨脹后增加飽腹感，減少食物攝入量，同時(shí)減緩營(yíng)養素吸收速率，有助于長(cháng)期體重管理。

建議通過(guò)多樣化飲食獲取水溶性膳食纖維，每日攝入25-30克為宜，同時(shí)注意配合足量飲水以避免胃腸不適。

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