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水果酵素的作用與功效

患者：男，45歲

病情描述:
水果酵素的作用與功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

水果酵素具有促進(jìn)消化、調節腸道菌群、輔助代謝和抗氧化等作用，其主要功效包括改善胃腸功能、增強免疫力和延緩衰老。

1、促進(jìn)消化

水果酵素能分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，減輕胃腸負擔。菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶是常見(jiàn)的水果酵素成分。

2、調節菌群

部分水果酵素可促進(jìn)有益菌增殖，抑制有害菌生長(cháng)。蘋(píng)果和香蕉中含有的果膠酵素具有這種調節作用。

3、輔助代謝

某些水果酵素參與體內糖類(lèi)、脂類(lèi)代謝過(guò)程。無(wú)花果酵素和獼猴桃酵素對代謝有一定促進(jìn)作用。

4、抗氧化

藍莓、石榴等水果酵素含有抗氧化成分，能清除自由基。這些成分對延緩細胞衰老具有潛在益處。

食用富含酵素的水果時(shí)需注意適量，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎選擇，出現不適癥狀應及時(shí)停止食用并就醫咨詢(xún)。

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