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杏子吃多了會(huì )怎樣

患者:男,47歲

病情描述:
杏子吃多了會(huì )怎樣
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

杏子吃多了可能引起胃腸不適、口腔潰瘍、腹瀉、過(guò)敏反應等癥狀,嚴重時(shí)可能導致氰化物中毒。杏子含有較多有機酸和氰苷類(lèi)物質(zhì),過(guò)量食用會(huì )對身體造成負擔。

1、胃腸不適

杏子中的有機酸刺激胃黏膜,導致胃酸分泌過(guò)多??崭勾罅渴秤每赡芤l(fā)胃痛、反酸等癥狀,建議分次少量食用,搭配堿性食物中和胃酸。

2、口腔潰瘍

杏子酸性成分會(huì )破壞口腔黏膜屏障。頻繁食用可能誘發(fā)口腔黏膜損傷,出現灼痛感或潰瘍,食用后建議清水漱口,避免酸性物質(zhì)殘留。

3、腹瀉癥狀

杏子富含膳食纖維和山梨糖醇,過(guò)量攝入會(huì )改變腸道滲透壓??赡芤l(fā)腸蠕動(dòng)加快、水樣便等癥狀,伴有腹部絞痛時(shí)應暫停食用。

4、氰化物風(fēng)險

苦杏仁苷在體內分解產(chǎn)生氫氰酸,成人每日食用超過(guò)50顆苦杏仁可能中毒。表現為頭暈、嘔吐、呼吸困難等,需立即就醫處理。

建議每日食用甜杏仁不超過(guò)10顆,避免咀嚼苦杏仁核。出現皮膚瘙癢、嘴唇麻木等過(guò)敏癥狀時(shí)應停止食用,胃腸敏感者可將杏子煮熟后去皮食用。

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